Niciun produs în coș.
PATISERIE COVRIGĂRIE
Cele mai vândute în această categorie
Formatoare, Mașini foietat
Mașină de turat / foietat aluat de banc fără bandă Mac Pan MK500T
Producător: Mac Pan Italia
Serie: MK
Model: MK500T
Dimensiuni cilindru: 500×60 mm
Deschidere cilindri: 0-35
Putere: 0,37 kW
Viteze: 1
Dimensiuni împachetată: 420x900x440 mm
Dimensiuni: 1000x900x440 mm
Broșură: Descarcă
Corpul este fabricat din oțel.
Lucrați toate tipurile de aluat, chiar și de grosime foarte mică.
Cilindrii cu role sunt calibrați, lustruiți și cromați.
Răzuitoarele pot fi îndepărtate în doar câteva secunde pentru curățarea zilnică.
Rulmenții sunt ecranați pentru a evita contaminarea.
Alimentarea electrică de joasă tensiune.
SKU: n/a
Cuptoare gastronomice, Cuptoare cu convecție, Cuptor cu convecție, Cuptor cu convecție
Nerone 600 EKO MECANIC- Cuptor convecție cu 3 tăvi 60×40
Cuptoare gastronomice, Cuptoare cu convecție, Cuptor cu convecție, Cuptor cu convecție
Nerone 600 EKO MECANIC- Cuptor convecție cu 3 tăvi 60×40
Marca: Tecnodom Italia
Model: FEM03NEPSV
Dimensiuni exterior: L 775 x A 700 x H 560 mm
Dimensiuni interior: L 650 x A 460 x H 350 mm
Capacitate: 3 tăvi ( 600 x 400 )
Distanță intre tăvi: 105 mm
Putere: 3,15 kW / 220-240V- 1 -50/60 Hz
Greutate neta: 35 Kg
SKU: n/a
Malaxoare aluat, Malaxoare pizza, Malaxoare patiserie covrigărie, Malaxoare cofetărie, Malaxoare aluat Panificație
Malaxor aluat cu cuvă detașabilă și cap rabatabil Ottimade Italia
Malaxoare aluat, Malaxoare pizza, Malaxoare patiserie covrigărie, Malaxoare cofetărie, Malaxoare aluat Panificație
Malaxor aluat cu cuvă detașabilă și cap rabatabil Ottimade Italia
Mixerul spiralat este echipamentul ideal pentru pizzerii, patiserii, brutării și familii. Forma specială a spiralei permite obținerea unui aluat perfect amestecat în câteva minute. Vasul, spirala, coloana centrală și grila de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil. Cutia de viteze este deosebit de silențioasă.
Producător: Ottimade Italia
Serie: IMR/ ITR
Cap rabatabil si cuva detasabila
Timer si roti incluse
Motoare speciale la 60Hz disponibile la cerere.
SKU: n/a
Cuptoare tunel, Cuptor pizza tunel
Cuptor tunel electric Ottimade C65
Marca: Ottimade
Fabricat: Italia
Model: C 65
Dimensiuni exterior:207 x 132 x 56cm
Dimensiuni camera: 65 x 100 x 10cm
Latime curea: 65cm
Putere: 17.4kw / 380volt
Temperatura: max 320C
Greutate: 284kg
Display electronic
Pretul afisat include si Suportul
Dimensiuni suport: 110 x 120 x 53cm
SKU: n/a
Cuptoare cu convecție, Cuptor cu convecție
Cuptor patiserie cofetărie pe gaz convecție TECNOEKA EKF
Cantitate mare și calitate la cel mai înalt nivel. Este ideal pentru brutării și patiserii mari. Pâine, pizza, torturi, prajituri, produse prăjite, croissante și produse fine de patiserie.
Robustă și fiabilă permite o diversificare maximă a gătitului, după cum este necesar, datorită caracteristicii de abur direct.
Producător: TECNOEKA SRL Italia
SKU: n/a
Dospitoare, Dospitoare, Dospitoare
Dospitor electric pentru cuptoarele MILLENNIAL Touch Screen, tavi GN 1/1, MKM 1211
Dospitoare, Dospitoare, Dospitoare
Dospitor electric pentru cuptoarele MILLENNIAL Touch Screen, tavi GN 1/1, MKM 1211
Dospitor pentru cuptoare Touch Screen, cu 5-7-11 tavi, GN 1/1, controlat de cuptor.
Dospitor pe role,
Capacitate: 12
Dimensiuni: 730x875x770 (mm)
Greutate: 70.8 (kg)
Putere: 1,8 (kW)
Alimentare: AC 220/230 50/60 (Hz)
Compatibil pentru cuptor gastronomic electric convectie MILLENNIAL MKF.
SKU: n/a
Cuptoare rotative, Cuptor rotativ
Cuptor gastronomic rotativ electric Zucchelli Forni Minicombo E
Cuptor cu convecție rotativ.
Potrivit pentru ateliere de coacere sau de patiserie mici și mijlocii.
Ideal pentru coacerea în mall-uri, hoteluri sau restaurante.
Dimensiuni reduse
Extrem de versatil, opțiunile de configurare multiple și mărimea mică îl fac potrivit pentru orice cerință de producție.
Producător: Zucchelli Forni
Serie: Minicombo E
Putere: 12kW
Hotă cu motor de aspirație din oțel inoxidabil.
Baza din oțel inoxidabil.
Usa cu geam termopan.
Cameră de coacere din oțel inoxidabil, față și ușă.
Elemente de încălzire de înaltă performanță.
Umidificator nou: îmbunătățit, ușor de accesat și complet detașabil.
Sub cuptor, în funcție de nevoile dvs., este posibil să instalați:
Sprijin cu alergători pentru tăvi
Dospitor
Cameră electrică cu 2 tăvi mici și dispozitiv de prindere
SKU: n/a
Cuptoare cu convecție
- Cuptoare cu convecție, Cuptor cu convecție
Cuptor patiserie cofetărie electric convecție MILLENNIAL MKF Touchscreen Self Cooking
Cuptoare cu convecție, Cuptor cu convecțieCuptor patiserie cofetărie electric convecție MILLENNIAL MKF Touchscreen Self Cooking
Producător: Tecnoeka Italia
Seria: MillennialActualizare firmware pentru cuptor
Software pentru managementul umidității
Actualizarea rețetelor
Actualizarea documentației tehnice și a manualelor de utilizare în cuptor
Cuptor conectabil prin conexiune Wi-Fi
40 de limbi
500 de rețete programabile
Setări rapide de rețete preferate
Ecran tactil capacitiv TFT de 7 “, de 800×480
Buton cu funcție de derulare și împingere
Întârziere la pornire, programabilă până la 24 ore
Reglarea vitezei ventilatoarelor
Gestionarea datelor HACCP
Gatire la temperaturi joase si DELTA T
Gatit semi-static
Self Cooking
Managementul temperaturii
10 etape pentru fiecare ciclu de gătire, care permit gătiri diferențiate
Modul de gătire rapidă
Modul de gătire pe mai multe niveluri vă permite să gătiți, în același timp, diferite tipuri de alimente care necesită aceleași condiții climatice cu diferite durate de gătireSKU: n/a - Cuptoare cu convecție, Cuptor cu convecție
Cuptor patiserie cofetărie electric convecție MILLENNIAL MKF Smart
Cuptoare cu convecție, Cuptor cu convecțieCuptor patiserie cofetărie electric convecție MILLENNIAL MKF Smart
Producător: Tecnoeka Italia
Seria: Millennial
Bol de colectare a condensului
Balama pentru deschideri reglate la 60 °, 90 °, 120 °, 180 °Optional:
Sistem de spălare manualaPanou electromecanic
Ușor de folosit
Cronometru pentru gătit între 10 și 120 minute / infinit
Temperatură de la 100 până la 275 ° C
Control direct cu abur cu buton (5 trepte)
Camera de gătit din inox AISI 304
Geam de ușă inspectabil
Protecție împotriva apei: IPX4SKU: n/a - Cuptoare cu convecție, Cuptoare gastronomice, Cuptor cu convecție
Nerone MID DIGITAL cu tăvi 600×400 mm sau GN1/1
Cuptoare cu convecție, Cuptoare gastronomice, Cuptor cu convecțieNerone MID DIGITAL cu tăvi 600×400 mm sau GN1/1
Producător: Tecnodom Italia
Seria: Nerone MID DIGITAL
Panou de control digital cu sonda de temperatură.
Afișaj dublu
Umidificare: Da, abur direct.
Voltaj: 220-240/380-415 V; 3/3+N; 50/60 HzSKU: n/a - Cuptoare cu convecție, Cuptor cu convecție
Cuptor patiserie cofetărie electric convecție MILLENNIAL MKF Black Mask
Cuptoare cu convecție, Cuptor cu convecțieCuptor patiserie cofetărie electric convecție MILLENNIAL MKF Black Mask
Producător: Tecnoeka Italia
Seria: Millennial
Bol de colectare a condensului
Balama pentru deschideri reglate la 60 °, 90 °, 120 °, 180 °Optional:
Sonda multipunct
Sistem de spălare automatăPanou electronic “Black Mask” 7 inchi
Airflowlogic™
Humilogic™
Ușor de folosit
Temperatura 30 la 270 ° C
10 faze de gătit programabile
Control direct cu abur din panou (10 niovele)
Preîncălzire
Meținere
Răcire
Camera de gătit din inox AISI 304
Protecție împotriva apei: IPX4
priza USB
Sistem HACCP
Întârziere pornire programabilă până la 24 de ore
Programabil, retete: 100
Picioare reglabileSKU: n/a
Cuptoare rotative
- Cuptoare rotative, Cuptor rotativ
Cuptor gastronomic rotativ electric Zucchelli Forni Minicombo E
Cuptor cu convecție rotativ.
Potrivit pentru ateliere de coacere sau de patiserie mici și mijlocii.
Ideal pentru coacerea în mall-uri, hoteluri sau restaurante.
Dimensiuni reduse
Extrem de versatil, opțiunile de configurare multiple și mărimea mică îl fac potrivit pentru orice cerință de producție.- Producător: Zucchelli Forni
- Serie: Minicombo E
- Putere: 12kW
Hotă cu motor de aspirație din oțel inoxidabil.
Baza din oțel inoxidabil.
Usa cu geam termopan.
Cameră de coacere din oțel inoxidabil, față și ușă.
Elemente de încălzire de înaltă performanță.
Umidificator nou: îmbunătățit, ușor de accesat și complet detașabil.Sub cuptor, în funcție de nevoile dvs., este posibil să instalați:
- Sprijin cu alergători pentru tăvi
- Dospitor
- Cameră electrică cu 2 tăvi mici și dispozitiv de prindere
SKU: n/a - Cuptoare rotative, Cuptor rotativ
Cuptor gastronomic rotativ pe gaz Zucchelli Forni Minicombo G
Cuptor cu convecție rotativ.
Potrivit pentru ateliere de coacere sau de patiserie mici și mijlocii.
Ideal pentru coacerea în mall-uri, hoteluri sau restaurante.
Dimensiuni reduse
Extrem de versatil, opțiunile de configurare multiple și mărimea mică îl fac potrivit pentru orice cerință de producție.- Producător: Zucchelli Forni
- Serie: Minicombo
- Putere: 1,5kW e, 21-24kW g
Hotă cu motor de aspirație din oțel inoxidabil.
Baza din oțel inoxidabil
Usa cu geam termopan
Cameră de coacere din oțel inoxidabil, față și ușă
Nouă cameră de ardere de înaltă performanță, complet detașabilă
Umidificator nou îmbunătățit, ușor de accesat și complet detașabil
Supapă manuală pentru evacuarea excesului de abur
Dospitor situat în partea de jos a cuptoruluiSKU: n/a - Cuptoare rotative, Cuptor rotativ
Cuptor gastronomic rotativ Zucchelli Forni Top-Minicombo
Cuptor cu convecție rotativ.
Potrivit pentru ateliere de coacere sau de patiserie mici și mijlocii.
Ideal pentru coacerea în mall-uri, hoteluri sau restaurante.
Dimensiuni reduse
Extrem de versatil, opțiunile de configurare multiple și mărimea mică îl fac potrivit pentru orice cerință de producție.- Producător: Zucchelli Forni
- Serie: Top-Minicombo
Hotă cu motor de aspirație din oțel inoxidabil.
Baza din oțel inoxidabil
Usa cu geam termopan
Cameră de coacere din oțel inoxidabil, față și ușă
Nouă cameră de ardere de înaltă performanță, complet detașabilă
Umidificator nou îmbunătățit, ușor de accesat și complet detașabil
Supapă manuală pentru evacuarea excesului de aburSub cuptor, puteți instala în funcție de nevoile dvs.:
- celule de dospire
- sobă electrică cu 2 cuptoare și celulă de dospire
SKU: n/a - Cuptoare rotative, Cuptor rotativ
Cuptor gastronomic rotativ Zucchelli Forni Baby
Cuptor cu convecție rotativ.
Potrivit pentru ateliere sau patiserie mici și mijlocii.
Disponibil în versiuni electrice sau de combustie (gaz, ulei, etc.).
Suport pentru coacere detașabil pentru 15 sau 18 tăvi (nu este inclus).
Abilitatea de a suprapune o cameră de coacere electrică pe 2 tăvi pe cuptor sau, alternativ, un dospitor cu 12 tăvi.
Dimensiuni reduse (mai ales în înălțime).- Producător: Zucchelli Forni
- Serie: Baby
Hotă cu motor de aspirație din oțel inoxidabil.
Baza din oțel inoxidabil.
Usa cu geam termopan.
Cameră de coacere din oțel inoxidabil, față și ușă.
Nouă cameră de ardere de înaltă performanță, complet detașabilă.
Umidificator nou îmbunătățit, ușor de accesat și complet detașabil.
Supapă manuală pentru evacuarea excesului de abur.SKU: n/a
Cuptoare statice
Cuptoare tunel
- Cuptoare tunel, Cuptor pizza tunel
Cuptor tunel electric Ottimade C80
- Marca: Ottimade
- Fabricat: Italia
- Model: C 80
- Dimensiuni exterior:225 x 156 x 60cm
- Dimensiuni camera: 80 x 110 x 10cm
- Lățime curea: 80cm
- Putere: 24.4kw / 380volt
- Temperatura: max 320C
- Greutate: 411kg
- Display electronic
- Pretul afisat include si Suportul
- Dimensiuni suport: 120 x 144 x 53cm
SKU: n/a - Cuptoare tunel, Cuptor pizza tunel
Cuptor tunel electric Ottimade C65
- Marca: Ottimade
- Fabricat: Italia
- Model: C 65
- Dimensiuni exterior:207 x 132 x 56cm
- Dimensiuni camera: 65 x 100 x 10cm
- Latime curea: 65cm
- Putere: 17.4kw / 380volt
- Temperatura: max 320C
- Greutate: 284kg
- Display electronic
- Pretul afisat include si Suportul
- Dimensiuni suport: 110 x 120 x 53cm
SKU: n/a - Cuptoare tunel, Cuptor pizza tunel
Cuptor tunel electric Ottimade C50
- Marca: Ottimade
- Fabricat: Italia
- Model: C 50
- Dimensiuni exterior:186 x 121 x 50cm
- Dimensiuni camera: 50 x 75 x 10cm
- Lățime curea: 50cm
- Putere: 14.2kw / 380volt
- Temperatura: max 320C
- Greutate: 255kg
- Display electronic
- Pretul afisat include si Suportul
- Dimensiuni suport: 84 x 104 x 53cm
SKU: n/a - Cuptoare tunel, Cuptor pizza tunel
Cuptor tunel electric Ottimade C40
- Marca: Ottimade
- Fabricat: Italia
- Model: C 40
- Dimensiuni exterior:142.5 x98.5 x 45cm
- Dimensiuni camera: 40 x 54 x 10cm
- Lățime curea: 40cm
- Putere: 7.8kw / 380volt
- Temperatura: max 320C
- Greutate: 101kg
- Display electronic
- Prețul afișat nu include Suport
- Dimensiuni suport: 60 x 86.5 x63cm
SKU: n/a
Cărucioare rastel
Dospitoare
- Camere - Celule, Dospitoare, Dospitoare
Dospitor electric Zucchelli Forni Mini
Dospitor pentru cuptor rotativ.
Potrivit pentru ateliere de coacere sau de patiserie mici și mijlocii.
Dimensionat pentru a conține rafturi din următoarele categorii de cuptoare:- Top-minirotor
- Top-minifalcon
- Minirotorfan
- Minirotor E
- Producător: Zucchelli Forni
- Serie: Mini
Dospitorul vine complet cu:
- Fațete și ușa din oțel inoxidabil
- Unitate de ventilație pentru debitul de aer fierbinte și umed în dispozitivul de aerisire
- Sisteme automate de încălzire și umidificare
- Baza din otel inoxidabil 20/10
- Panouri exterioare realizate din polistiren spumos ignifug intre două straturi de tablă vopsită
SKU: n/a - Dospitoare, Dospitoare
Dospitor MILLENNIAL MKM 1211
Dospitor electric pentru cuptoarele cu 5, 7 și 11 tăvi cu ecran tactil, controlat de cuptor.
Producător: TEKNOEKA
Model: MKM 1211
Capacitate: 12 tăvi GN 1/1
Dimensiuni: 730 X 875 X 770 mm
Putere: 1,8 kW
Greutate: 70.8 kg
Alimentare: AC 220/230 V 50/60 HzSKU: n/a
Formatoare
- Formatoare, Formatoare pentru pâine, baghete, grisine
Formator pentru pâine Mac Pan FR
- Producător: Mac Pan Italia
- Serie: FR
- Material: Otel/Inox (4C)
- Broșură: Descarcă
Conceput pentru a forma orice fel de pâine. Echipat cu un dispozitiv automat special de revenire a aluatului pentru o operare mai ușoară. Precizia maximă de lucru asigurată de rolele de presare și centura de frezat, care sunt reglate independent.
Cilindri de presare din oțel cromat. Tabele de ieșire din oțel inoxidabil.
Toate mașinile sunt disponibile și în versiunea din oțel inoxidabil.SKU: n/a
Malaxoare patiserie covrigărie
- Malaxoare aluat, Malaxoare pizza, Malaxoare patiserie covrigărie, Malaxoare cofetărie, Malaxoare aluat Panificație
Malaxor aluat cu cuvă detașabilă și cap rabatabil Ottimade Italia
Malaxoare aluat, Malaxoare pizza, Malaxoare patiserie covrigărie, Malaxoare cofetărie, Malaxoare aluat PanificațieMalaxor aluat cu cuvă detașabilă și cap rabatabil Ottimade Italia
Mixerul spiralat este echipamentul ideal pentru pizzerii, patiserii, brutării și familii. Forma specială a spiralei permite obținerea unui aluat perfect amestecat în câteva minute. Vasul, spirala, coloana centrală și grila de protecție sunt fabricate din oțel inoxidabil. Cutia de viteze este deosebit de silențioasă.
- Producător: Ottimade Italia
- Serie: IMR/ ITR
- Cap rabatabil si cuva detasabila
- Timer si roti incluse
- Motoare speciale la 60Hz disponibile la cerere.
SKU: n/a
Mașini foietat
- Formatoare, Mașini foietat
Mașină de turat / foietat aluat automată Mac Pan MK/AUT
- Producător: Mac Pan Italia
- Serie: MK/AUT
- Deschidere cilindri: max. 60mm
- Diametru cilindri: 80mm
- Lățime banda: 650mm
- Broșură: Descarcă
Corpul este fabricat din oțel.
MK/AUT este funcțională, robustă și ușor de folosit. Este un echipament fiabil care se va adapta la cerințele de muncă ale producțiilor medii și mari. Toate modelele automate sunt echipate cu un ecran tactil color de 5,7 “, care permite lucrul în trei moduri: manual / semiautomat / automat. În acest fel, programarea mașinii devine ușor și intuitivă pentru operator. Este posibil să se înregistreze 50 de programe cu diferite cicluri de producție.SKU: n/a - Mașini foietat
Mașină de turat / foietat aluat fără bandă 500SM
Model: 500SM
Deschidere cilindri: 0,1-28 mm.
Dimensiuni împachetată: 300x827x477 mm.
Dimensiuni: 827x972x h.477 mm
Putere absorbție: 0,37 Kw
Alimentare: 230-400/3/50 V/Hz; 230/1/50 V/Hz
Capacitate aluat: 4 kg
Greutate: 70 kg
Model profesional cu linii compacte, pentru patiserii dar si pentru uz casnic.SKU: n/a
Vitrine calde
- Vitrine calde, Vitrine calde fast food
Vitrina Tecnodom EVO Hot
Un design simplu și elegant acest model este o soluție excelentă pentru a satisface nevoile diverse ale clienților, datorită flexibilității sale în utilizarea și modularitate.
Geamul curbat de sticlă și 3 rafturi, independent iluminate, în plus față de lumina superioară, oferă o vizibilitate foarte buna a produselor expuse.Marca: TECNODOM
Fabricat: ITALIA
Model: EVO
Adâncime expunere: 60 cm
Adâncime exterior: 79 cm
Temperatura: +65°C
Culori: vezi galerie
Optional: otel inoxidabil3 rafturi din sticlă reglabile în înălțime, iluminate cu neon
Panou de control electronicSKU: n/a - Vitrine calde, Vitrine calde fast food
Vitrina Tecnodom Evok Hot
Ușile glisante din geam termopan, prezente în partea din spate, asigură operabilitate maximă, dimensiunea minimă.
Marca: Tecnodom
Fabricat: Italia
Model: EVOK Hot
Adâncime expunere: 60 cm
Adâncime exterior: 79 cm
Temperatura: +65°C
Culori: vezi galerie
Optional: otel inoxidabilSKU: n/a
