Cuptor profesional pe cărbuni, grătar 530×400 mm, ROASTER 54 TP

SKU Roaster 54 TP Categorie:

Specificații:

Producător: BIOKAN
Model: Roaster 54 TP
Dimensiuni: 765x510x1110 mm
Dimensiuni grătar: 530×400 mm
Cantitate de coacere (kg/ oră) 35 kg ,
Exhaustarea fumului (m3/ oră)1600
Consumație cărbuni / brichete (kg/ zi) 6
Porții/ oră 45
Greutate 175 kg

Descriere:

Cuptor cu cărbune profesional care va schimba modul de gătit.
Baze cu 5 poziții pentru grătare, sertar pentru acumularea cenușii, sistem de ventilație pentru setarea temperaturii.
Termometru analogic până la 500 ºC.
Înveliș cu oțel inoxidabil AISI 304, geamul ușii rezistent la foc (la cerere și în varianta cu ușă plina)
Sunt incluse: 2 clești de inox 304, 2 grătare de inox 304.
Cuptor cu cărbune profesional care va schimba modul de gătit.
Este o combinație între un grătar deschis și un cuptor.
Este folosit de cei mai specializați bucătari din întreaga lume, deoarece oferă o aromă unică tuturor tipurilor de mâncare, în timp ce crește productivitatea bucătăriei.
Este aparatul de gătit perfect pentru toate unitățile de servicii alimentare precum restaurante tradiționale, taverne, hoteluri, bistrou-cafenele etc.
Puteți găti în același timp carne, pește, pui, burgeri, fripturi, aperitive, pizza etc, cu 35% mai rapid decât un grătar tradițional deschis.