Cuptor profesional pe cărbuni, grătar 930×600 mm, ROASTER 96 TP

SKU Roaster 96 TP Categorie:

Specificații:

Producător: BIOKAN
Model: Roaster 96 TP
Dimensiuni: 1165x710x1110 mm
Dimensiuni grătar: 930×600 mm
Cantitate de coacere (kg/ oră) 120 kg ,
Exhaustarea fumului (m3/ oră)2700
Consumație cărbuni / brichete (kg/ zi) 19
Porții/ oră 160
Greutate 305 kg

Descriere:

Cuptor cu cărbune profesional care va schimba modul de gătit.
Baze cu 5 poziții pentru grătare, sertar pentru acumularea cenușii, sistem de ventilație pentru setarea temperaturii.
Termometru analogic până la 500 ºC.
Înveliș cu oțel inoxidabil AISI 304, geamul ușii rezistent la foc (la cerere și în varianta cu ușă plina)
Sunt incluse: 2 clești de inox 304, 2 grătare de inox 304.
Cuptor cu cărbune profesional care va schimba modul de gătit.
Este o combinație între un grătar deschis și un cuptor.
Este folosit de cei mai specializați bucătari din întreaga lume, deoarece oferă o aromă unică tuturor tipurilor de mâncare, în timp ce crește productivitatea bucătăriei.
Este aparatul de gătit perfect pentru toate unitățile de servicii alimentare precum restaurante tradiționale, taverne, hoteluri, bistrou-cafenele etc.
Puteți găti în același timp carne, pește, pui, burgeri, fripturi, aperitive, pizza etc, cu 35% mai rapid decât un grătar tradițional deschis.