Porționator volumetric Sigma

Producător: Sigma
Divizor volumetric.
Divizorul volumetric prezentat aici este o mașină care oferă performanțe de top, garantate de o tehnologie mecanică precisă și robustă.
Caracteristici:
Mașina poate împărți aluatul cu un conținut de apă între 50 și 65% (cu rotunjitor) și mai mare de 65% (fără rotunjitor);
Închiderea circuitului de lubrifiere;
Variator de viteza;
Cuvă standard 50 L;
Producție 1000÷2400 buc/h;
Greutate maximă eroare 2% aluat proaspăt nedospit;
Piston mm Ø90 de la 30 la 400g;
Piston mm Ø110 de la 50 la 600g;
Piston mm Ø120 de la 80 la 950g;
Piston mm Ø135 de la 140 la 1300g.

Golește

Aparatul își arată cea mai bună eficiență atunci când procesează amestecuri de aluat moale (60% apă sau mai mult), unde operațiunile delicate sunt esențiale pentru a obține rezultate bune la prepararea pâinii.
În prezent sunt disponibile 4 modele standard pentru porții de la 30 la 1200 g, în timp ce divizoarele cu două pistoane sunt disponibile la cerere.
O treaptă de schimbare a vitezei fără trepte permite ca producția să fie adaptată la cerințele individuale ale utilizatorului, garantând până la aproximativ 2000 de bucăți/oră. Dimensiunile generale moderate ale mașinii fac posibilă exploatarea la maximum a spațiului disponibil în brutărie; mașina este prevăzută cu roți, ceea ce înseamnă că poate fi deplasată cu ușurință în timpul curățării încăperii.
De obicei, este prevăzut cu un buncăr din oțel inoxidabil cu o capacitate de 40 kg de amestec de aluat, totuși sunt disponibile buncăre mai mari pentru a permite mașinii să fie utilizată în cadrul fabricilor de producție continuă.
Operarea ușoară, fiabilitatea ridicată, structura robustă și finisajul precis îl fac, fără îndoială, unul dintre cele mai sigure mașini disponibile pe piață astăzi.
Modelul divizor-rotunjitor este livrat cu o curea speciala având o bara transversala de teflon, care permite rotunjirea pieselor.

SKU: Nu se aplică Categorie:
Greutate Nu se aplică
Model

Divizor volumetric, Divizor volumetric cu rotunjitor, Divizor volumetric cu 2 pistoane, Divizor volumetric pentru aluat moale