Formator-rotunjitor aluat pizza Sigma Sfera

Rotunjitor paline aluat pizza.
Marca: Sigma
Seria: Sfera
Modelul de rotunjitor cu șurub este ideal pentru rotunjirea bucăților din orice tip de aluat, de la 50 g la 650 g la modelul Sfera și până la 1800 g la modelul Sfera Plus, atât cu aluat tare, cât și moale sau foarte umed.
Foarte ușor de folosit și practic de demontat pentru curățare, are un consum foarte redus datorita tensiunii monofazate (220 V). Mașina este capabilă să modeleze mai mult de 1800 de bucăți/oră și poate fi folosită atât în pizzerii, cât și în brutării.
Sistemul de rotunjire folosește atât forța gravitațională, cât și forța centrifugă limitând la minimum presiunea asupra aluatului. Acest lucru permite să nu-i modifice temperatura și elasticitatea aluatului.
Construită din oțel inoxidabil, cu un motor puternic și o mecanică simplă, este o mașină foarte fiabilă.
Cilindrul rotativ din material plastic este certificat pentru uz alimentar.

Golește
Greutate Nu se aplică
Porții aluat

50-650 g, 50-1800 g