Dispozitiv pentru afumare Thermomix Smoke

HotmixPro Smoke este unic în categoria afumătorilor reci rapide.
Fumul rece nu merge în sus, deci rămâne în contact cu produsul. Mai mult, procesul de afumat la o temperatură scăzută împiedică dezvoltarea bacteriilor și nu gătește produsul.
Este primul afumător din categoria sa în care fumul trece printr-un lichid.
Fumul nu va fi doar rece (există posibilitatea de a adăuga gheață în lichidul ales), ci se va îmbogăți și cu aromele prelevate din lichid.
Lichidul se va îmbogăți la fel de bine cu aroma fumului prin care a trecut și acest lucru va oferi bucătarului posibilitatea de a-l reutiliza pentru a crea noi rețete fantastice.
Fabricat complet din oțel inoxidabil AISI 304.
Este conectabil la toate produsele HotmixPro, datorită instrumentului adecvat disponibil cu unitatea.
Între unirea HotmixPro Smoke și HotmixPro Dry, este posibil să se creeze un afumător fierbinte, cu un control perfect al temperaturii.