Vitrina maturare carne si branza, 1500 litri, Glass, CF 1500 GLASS, ALL IN ONE

Brand: EVERLASTING
Temperatura: °C: 0° + 30°C
Control activ al umiditatii cu sonda de la 40% – 95% U.R.
Display: EVERtouch
Constructie din otel inoxidabil AISI 304
Model: CF 1500 GLASS
Versiunea CF ( Carne si branza ) 1500 L: 10 seturi de glisiere cu 10 grile de plastic
Dimensiuni LxlxH: 1500 x 850 x 2080 mm
Greutate neta: 250 kg
Putere de absorbtie: 2200 W
Capacitate: 200 kg branza/ 300 kg carne
Nr usi: 2 din sticla

Everlasting
SKU: CF 1500 GLASS Categories: ,

Description

Linia All In One este special creată pentru salam, versiunea S si pentru maturarea brânzei, de asemenea, pentru uscarea cărnii, versiunea CF. Acest lucru este posibil datorită posibilității de a controla temperatura în diferitele etape ale rețetei de asezonare / maturare, viteza de circulație a aerului și nivelul de umiditate (%) din aer. Pentru a putea gestiona umiditatea în orice etapă, este necesară conectarea apei la vitrina, pentru a furniza apă cu un cazan mic atunci când vitrina trebuie să aducă umiditatea. Diferența dintre versiunea S și CF este pur și simplu configurarea interioară: echipamentele interne standard pentru S sunt ghidajele de raft din oțel inoxidabil pentru tije + cârlige pentru a putea agata până la 100 kg de salam (pentru o vitrina cu o usa). Echipamentele interne pentru CF sunt ghidajele de raft S / S + rafturi de sârmă acoperite cu plastic pentru a putea stoca până la 100 kg brânză sau 150 kg de carne (pentru o carne de uscată corect, ar trebui să adăugați lampa germicidă UVC, care este opțională în All In One ).
Detalii generale:
Colturi rotunjite la interior; Izolatie de 75 mm din poliuretan ecologic; Suporturi de glisare usor detasabile; Unitate frigorifica racita cu aer; Umidificator-ca sistem standard (este nevoie de conexiune cu apa); Ventilație programabilă cu dublă viteză; Gestionarea alarmei de temperatură și alarma cu condensator; Depozitare până la 150-300 kg de produse; Temperatura ambiantă de lucru max + 38 ° C; R404a – (R452a) gaz frigorific; Colectarea apei condensate cu tavă de scurgere; Afisaj ecran de inalta rezolutie 7″; Lumină interioară led (ușă din sticlă); Blocare taste; Uși autoînchidere cu garnituri magnetice ușor de înlocuit; Picioare reglabile în înălțime (130-200 mm) din oțel inoxidabil; Rafturi de sarma.
Versiunea S ( salam ) 700 L : 3 seturi de glisiere cu 9 tije si 36 carlige;
Versiunea S ( salam ) 1500 L : 6 seturi de glisiere cu 18 tije si 72 carlige;
Versiunea CF ( Carne si branza ) 700 L: 5 seturi de glisiere cu 5 grile de plastic
Versiunea CF ( Carne si branza ) 1500 L: 10 seturi de glisiere cu 10 grile de plastic

Additional information

Weight 250 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Vitrina maturare carne si branza, 1500 litri, Glass, CF 1500 GLASS, ALL IN ONE”

Your email address will not be published. Required fields are marked *