Abatitor-Blast Chiller, capacitate 10 tăvi GN 1/1 (600x400mm), Tecnodom ATTILA

Descriere

Serie: ATT
Unitate de refrigerare tropicalizată standard ușor de îndepărtat (+ 40 ° temperatura camerei și 60% umiditate relativă);
Ciclurile pot fi setate cu o sondă centrală între + 3 ° C și -18 ° C sau temporizate;
Picioare din oțel inoxidabil reglabile pe înălțime (60/90 H mm);
Potrivit atât pentru GN 1/1, cât și pentru tăvi de 600 x 400 mm.
Dacă doriți să răcoriți rapid sau să înghețați alimentele, dar aveți puțin spațiu, răcitorul / congelatorul din oțel inoxidabil ATTILA este exact ceea ce aveți nevoie. Răciți alimentele rapid și eficient prin zona de pericol de temperatură pentru a vă proteja carne, pește și alte alimente provenite de la bacterii care cauzează boli transmise de alimente. Această unitate este capabilă să răcească și să congeleze alimente gătite sau nefierte și este suficient de compactă pentru a sta deasupra blatului dvs-cel cu 3 tăvi. Complet cu o sondă de temperatură centrală în interior, vă puteți asigura că alimentele dvs. ajung la temperatura ideală.
Răciți alimentele rapid și în siguranță cu acest abatitor de răcire comercial Attila GN 1/1 de la Tecnodom cu acces rapid! Acest abatitor are o capacitate de 70-190 litri și poate conține 3, 5, 7 sau 10 tăvi. Pentru a vă ajuta să profitați la maximum de interiorul său spațios, acest abatitor vine, de asemenea, cu rafturi din oțel inoxidabil.
Abatitoare de răcire proiectate și amenajate și pentru unități frigorifice la distanță;
Grilaj spate deschis și unitate detașabilă pentru o întreținere ușoară;
Decongelare cu evaporator temporizat la sfârșitul ciclului și vas inferior pentru apă condensată;
Optimizarea timpului în bucătărie;
Raționalizează timpul de lucru;
Reduce pierderea în greutate pe porție;
Extinde posibilitățile meniului;
Reduce costurile aprovizionărilor și materiilor prime;
Reduce resturile;
Păstrează proprietățile organoleptice alimentare;
Îmbunătățește protecția alimentelor.
Aceste avantaje se vor transforma rapid în câștiguri mai mari și mai puțin stres în bucătărie: în favoarea afacerii dvs. și a clienților dvs.